Начало » Здравословен живот » Супа от зелен боб и каша от коприва
снимка: unsplash.com
снимка: unsplash.com

Супа от зелен боб и каша от коприва

снимка: личен архив
Деси с любимите си мъже :) . Снимка: личен архив

Вече ви представихме невероятната Деси, с която ще можете да се срещнете на предстоящия фестивал Здравей. Днес Деси споделя любимите си здравословни рецепти…

 

 

 

 

Супа от зелен боб

Продукти:
1 консерва зелен боб
2 моркова
3 картофа
1 глава кромид лук
1 люта пиперка
фиде
магданоз
вода според личните предпочитания за гъстота
В заврялата вода се слагат първо морковите и кромида да се посварят 10-15 мин. След това се добавя зеления боб и картофките. Няколко минути преди да е готова супата се добавя фидето. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз. Добър апетит!

Каша от коприва:

А след раждането много ми се услади каша от коприва както я правим във Видин. Ето и рецептата:

снимка: интернет
снимка: интернет
Продукти:
1,5 л вода
2 шепи прясна коприва
50 гр. масло/ олио
3 яйца
7 супени лъжици брашно
500 г. сирене
В 1,5 л. вряла вода се слагат две шепи прясна коприва, заедно с олио/масло около 50 гр., червен пипер и съвсем малко сол. След като се свари копривата, около 15 мин, са й напълно достатъчни, се добавя предварително подготвена каша от брашно и вода. За 1,5 л вода са необходими 7 лъжици брашно. Брашното с малко водичка се прави на каша и се добавя в бульона. Пасира се с пасатор или копривата се вади и се намачква. Няколко минути след  пасирането/намачкването  се добавят 3-4 яйца направо в кашата и се разбъркват с лъжица/вилица. И готово. Още докато е топла кашата се дообавя  и натрошено сирене – количеството е по желание. Аз я предпочитам с повечко :)

 

Коментари

коментари